GuillermoMicó (Chef en Valencia Club Cocina, comunicador y profesor de cocina) nos da las claves de unos canelones que harán que tus clientes se aficionen a Lasañade bacalao con un toque ahumado. Lasaña precocida • Lomo Bacalao • Aceite de oliva virgen extra • Cebollas pequeñas (en dados) • Tomate frito casero • Queso San Simón (en lascas y rallado) • Bote Tomate concentrado • Albahaca seca. 40 minutos. Ingredientes(1 Ración) Canelones de Bacalao XXL Frinca / Prielá 1 u Bechamel ligera 150 ml Gajos de naranja 3 u Olivas negras 3 u Preparación Disponer en una bandeja una parte de la bechamel. Colocar encima lo canelones y napar con el resto de la salsa. Cocinar los Canelones de Setas XXL Prielá / Frinca. Decorar el plato con los gajos de naranja y las Elaboración -Brandada de bacalao. Limpiar y cortar el bacalao en trozos, poner en remojo un día cambiando el agua frecuentemente. Escurrirlo, poner una cacuela con agua fría al fuego, cuando empiece a hervir dejarlo de 5 a 8 min., escurrirlo de nuevo, retirarle la piel y las espinas y desmenuzarlo. Calentar, en una cacerola, 1/4 de litro de Canelón"Super XL" de Carne. Con nuestro nuevo formato "Super XL" lograrás disfrutar aún más de nuestras recetas con un mayor tamaño. Una receta única que seguimos haciendo igual desde más de 30 años para nuestros Canelones "Súper XL" de Carne. Rustimos las mejores carnes de ternera y cerdo con un sofrito de hortalizas a fuego lento Estetipo de mariscos o algún pescado de roca es ideal para estos canelones, pero también podéis hacer el relleno con merluza y gambas, brandada de bacalao o con el pescado que queráis. 1 Para hacer estos canelones de brandada de bacalao, comenzaremos por el relleno, esto es, por la brandada. Para ello Rellenarcada placa de canelón con la mezcla de bacalao y enrollar. Colocar los canelones en una bandeja para horno previamente engrasada. Espolvorear el queso parmesano rallado sobre los canelones. Hornear a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Retirar del horno y decorar con perejil Seremueve y se deja reducir.En otra olla, se saltean las espinacas. Cuando estén listas se mezclan con el bacalao, las gambas y la cebolla. Se sala al gusto. Se van cociendo los canelones. Para Láminasde pasta que se rellenan, se enrollan, se cubren con salsa y queso rallado y se gratinan. Eso son los canelones, una elaboración que gusta a grandes y pequeños. Prueba con nuestras 7 .

canelones de brandada de bacalao