El millor pastís de formatge de Catalunya el fan al Baix Montseny Gastronomia Lactium, la festa del formatge artesà català, a Vic, ha celebrat la primera edició d’aquest concurs amb el pastís de formatge com a protagonista Millor pastís de formatge de Catalunya segons el primer concurs a Lactium. Lactium RAC1 Afegirles clares a punt de neu, la llevadura i la farina. Quan estigui ben barrejat afegim dues pomes triturades i ho barregem tot. Es fica en una bandeja amb paper vegetal. Agafem l'altre poma, la laminem i la fiquem per sobre. El forn ha d'estar a 180º i el temps dependrà de cada forn. S'ha de deixar fins que estigui rosset. Deixar refredar. Elaboració Engegueu el forn perquè es vagi escalfant, a uns 180º. Desfeu el peix esquixant-lo, peleu i talleu la ceba ben petita i poseu les dues coses en una paella amb oli calent. Salpebreu. Sofregiu a foc mig. Quan estigui gairebé cuit (el peix es desfaci i la ceba transparent) poseu-hi les gambes i deixeu que es coguin. PASTÍS de formatge MASGRAU Aquest és un pastís de formatge al millor estil dels que podem trobar a Nova York, elaborat a partir d’una recepta típica del barri de Brooklyn per una empresa familiar especialitzada en la producció artesana de postres làctics. S’hi combinen el formatge cremós, la crema de llet i el bany maria, amb el 2 Pastís de formatge i xocolata. Per fer aquest pastís de formatge i xocolata tampoc cal utilitzar el forn. Per explicar-vos com elaborar aquest pastís, hem seleccionat una recepta del compte d' Instagram '@comandococina', que té una pinta deliciosa.Ingredients. Per a l'interior: 125 grams de xocolata negra per fondre Recepta de Pastís de formatge: Frega amb mantega el motlle per desemmotlar millor.Bat tots els ingredients.Aboca-ho a la safata i posa-ho al forn a 180º fins que pugi i 1 rajolí de Baileys. 500 g de formatge cremós tipus Philadelphia (millor 400 g) 200 g de sucre en pols. 4 ous. 1 culleradeta de vainilla. Vainilla. L’autèntica —no parlem pas de la que s’elabora per síntesi química— neix de l’orquídia grimpadora, una flor amb més de 50 espècies, que habiten a la regió tropical del planeta. 60min. 283 kcal. Ingredients. Pas a pas. Al·lergens. Com fer un tiramisú. Recepta italiana. El pastís de tiramisú és una de les postres més famoses de la cuina italiana. Aquest exquisit plat és d'origen modern, aproximadament dels anys 50. Elaboració. Farem una massa amb la maionesa i les nous ( que haurem picat ben menudes). Tallarem els espàrrecs en tres trossos i enrotllarem cada un d’ells amb una làmina de salmó fumat. Ja podem montar. La base serà la torradeta, la sucarem amb la massa que tenim preparada i a sobre l’espàrrec enrotllat amb el salmó fumat. Servirem Acontinuació, s'hi passa el túrmix per eliminar qualsevol grumoll del formatge. Tot seguit s'hi afegeix el suc de llimona i el sucre i la meitat de la crema de llimona, i es barreja tot plegat amb l'ajuda d'una espàtula. Es desfà la gelatina al microones durant 10 segons i s'afegeix a la mescla de formatge tèbia. - Muntatge: .

el millor pastís de formatge del mon